🍎 Los alimentos que salen del circuito de comercialización del Mercado Frutihortícola Saropalca llegan al Polo Productivo de la Economía Social para ser recuperados.
👉 Todos los viernes son clasificados y sanitizados, y luego se transforman en nuevos productos con valor agregado en la Planta de Tratamiento de Alimentos y la Cocina Comunitaria.
🍅 Después, vuelven a la comunidad a través de las ferias y mercados estatales.
✅ Una articulación que permite recuperar alimentos, reducir desperdicios y acompañar la producción local.
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